Набор Zen Santoku 165mm + Utility Knife 120mm – гармония точности и эргономики, воплощённая в духе самурайского мастерства.
Усовершенствуйте свою кухню с набором Yaxell Zen, который объединяет 165-миллиметровый нож Santoku, известный своей универсальностью, точностью и эффективностью, и компактный 120-миллиметровый универсальный нож, идеально подходящий для деликатных кулинарных задач.
Нож Santoku, созданный по самурайским традициям, позволяет быстро и точно нарезать, шинковать и измельчать ингредиенты. Его превосходная эргономика обеспечивает максимальный контроль, а идеально сбалансированное лезвие позволяет безупречно управлять ножом, даже при самых сложных техниках приготовления пищи.
Универсальный нож обеспечивает исключительную точность при работе с зеленью, небольшими фруктами и овощами, облегчая детальную нарезку без лишних усилий.
Оба ножа изготовлены из высококачественных материалов, гарантируя долговечность и непревзойдённые характеристики. Благодаря высшему уровню эргономики, они разработаны для удобного и безопасного использования, снижая нагрузку на руки—идеальный выбор как для профессионалов, так и для увлечённых кулинаров.
Поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень с набором Zen, который объединяет древние японские традиции и современное искусство создания ножей, созданных, чтобы служить поколениям.
Уход и обслуживание японских ножей
✅ Правильный уход за ножами
Всегда мойте нож вручную теплой водой и немедленно сушите мягкой тканью, чтобы сохранить остроту и качество лезвия.
Для поддержания точности рекомендуется водный точильный камень, а керамические мусаты идеально подходят для корректировки лезвия во время использования.
Храните нож в безопасном месте, избегая контакта с другими кухонными приборами, которые могут повредить режущую кромку.
Используйте деревянные, пластиковые или резиновые разделочные доски, чтобы защитить лезвие и продлить его срок службы.
⚠️ Особая заметка для традиционных японских сталей
Японские ножи, изготовленные из стали с высоким содержанием углерода, требуют дополнительного ухода, чтобы предотвратить окисление и ржавчину.
После каждого использования тщательно очищайте лезвие теплой водой и немедленно полностью высушивайте мягкой тканью.
Время от времени наносите тонкий слой минерального или камелиевого масла, чтобы обеспечить дополнительную защиту от коррозии.
Ножи следует хранить в сухом месте, избегая длительного воздействия влаги или контакта с агрессивными чистящими средствами.
? Неправильное использование
Не режьте на твердых поверхностях, таких как стекло, керамика, сталь, металлические столы или формы для выпечки.
Не используйте нож для резки костей или замороженных продуктов, так как это может повредить лезвие.
Не мойте нож в посудомоечной машине—агрессивные моющие средства и высокая температура могут негативно сказаться на лезвии и ручке.
Японский нож — это прецизионный инструмент, созданный для определенных кулинарных задач. Не используйте его для неподходящих работ, таких как рубка костей, открытие консервов или работа с непищевыми материалами.
Отправить запрос
