Yaxell Tsuchimon Santoku – Компактная мощь с уникальной чеканкой
Yaxell Tsuchimon Santoku 12,5 см привносит современный японский дизайн в небольшой, но чрезвычайно эффективный кухонный нож. Santoku, известный как японский аналог шеф-ножа, идеально подходит для точной нарезки, измельчения и шинковки.
Текстурированная чеканка Tsuchime – функциональность и эстетика
Лезвие обработано ручной техникой чеканки, известной как tsuchime. Этот характерный текстурный узор уменьшает прилипание продуктов, делая нарезку более плавной, а приготовление пищи – более удобным. Помимо практичности, tsuchime придаёт ножу выразительный эстетический облик, превращая его не просто в инструмент, а в произведение японского искусства.
Компактное лезвие для максимальной точности
С высотой лезвия 3,6 см и длиной 12,5 см, этот универсальный нож идеально подходит для нарезки овощей, мяса, рыбы, лука, чеснока и различных трав.
Компактный, эффективный и уникальный по дизайну
Как часть серии Tsuchimon, этот нож объединяет традиционные японские техники с современной функциональностью, создавая идеальный баланс точности и визуальной выразительности.
Уход и обслуживание японских ножей
✅ Правильный уход за ножами
Всегда мойте нож вручную теплой водой и немедленно сушите мягкой тканью, чтобы сохранить остроту и качество лезвия.
Для поддержания точности рекомендуется водный точильный камень, а керамические мусаты идеально подходят для корректировки лезвия во время использования.
Храните нож в безопасном месте, избегая контакта с другими кухонными приборами, которые могут повредить режущую кромку.
Используйте деревянные, пластиковые или резиновые разделочные доски, чтобы защитить лезвие и продлить его срок службы.
⚠️ Особая заметка для традиционных японских сталей
Японские ножи, изготовленные из стали с высоким содержанием углерода, требуют дополнительного ухода, чтобы предотвратить окисление и ржавчину.
После каждого использования тщательно очищайте лезвие теплой водой и немедленно полностью высушивайте мягкой тканью.
Время от времени наносите тонкий слой минерального или камелиевого масла, чтобы обеспечить дополнительную защиту от коррозии.
Ножи следует хранить в сухом месте, избегая длительного воздействия влаги или контакта с агрессивными чистящими средствами.
? Неправильное использование
Не режьте на твердых поверхностях, таких как стекло, керамика, сталь, металлические столы или формы для выпечки.
Не используйте нож для резки костей или замороженных продуктов, так как это может повредить лезвие.
Не мойте нож в посудомоечной машине—агрессивные моющие средства и высокая температура могут негативно сказаться на лезвии и ручке.
Японский нож — это прецизионный инструмент, созданный для определенных кулинарных задач. Не используйте его для неподходящих работ, таких как рубка костей, открытие консервов или работа с непищевыми материалами.
Отправить запрос
