Нанива Традиционный Стандарт 4000

Традиционная серия Naniwa была задумана как качественные точильные камни по доступной цене. Эта серия популярна как в домашних условиях, так и в профессиональных кухнях в Японии и по всему миру. Ее размеры и эффективность делают камни идеальным выбором, особенно для заточки ножей из нержавеющей стали.

Точильный камень Naniwa Traditional Standard #4000 относится к ультратонким абразивам, предназначенным для полировки лезвия и достижения финальной остроты ножа. Многие профессионалы предпочитают, чтобы их японский нож был заточен именно этой зернистостью, поскольку она оставляет на лезвии мелкие зубцы, которые помогают ножу "вгрызаться" в продукт и сразу начинать резать. Этот камень рекомендуется как заключительный этап заточки японской стали, но также подходит для качественной немецкой стали, например, используемой в ножах Zwilling.

Размеры: 210 × 70 × 20 мм
Вес: 600 г

Способ использования:
Камни из серии Naniwa Traditional Standard относятся к категории погружаемых камней. Перед использованием их необходимо полностью погрузить в воду и подождать 10–15 минут, пока они впитают достаточное количество влаги. Это позволяет воде удерживаться на поверхности камня во время заточки, обеспечивая оптимальные условия для обработки лезвий.

После использования оставьте камень высыхать при комнатной температуре, избегая прямых солнечных лучей.

Примечание: Камни хрупкие, поэтому избегайте падений.