Ovaj Kai Shun Premier Minamo 20 cm Santoku nož je nezaobilazan za svakoga ko voli da kuva i idealan je za razne kulinarske zadatke – sječenje, usitnjavanje i rezanje na kockice brojnih namirnica, poput mesa, ribe, voća i povrća, sa potpunom lakoćom i preciznošću.
Ultra oštro klasično japansko sječivo od nerđajućeg čelika, u kombinaciji sa elegantnom i izdržljivom drškom, doprinosi bezvremenskom, klasičnom dizajnu.
Zahvaljujući izuzetno preciznoj obradi ivice, ovaj nož omogućava savršeno ravne rezove, dok njegova izuzetna oštrina obezbjeđuje maksimalne performanse sječenja.
Njegova zapanjujuća crna drška izrađena je od visokokvalitetnog prirodnog Pakkawood-a, obrađenog posebnim postupkom, što ga čini izuzetno vodootpornim, pružajući ugodan osjećaj u ruci tokom rada.
Za održavanje ovog Kai Shun Premier Minamo 20 cm Santoku noža u najboljem stanju, potrebno ga je prati ručno, koristeći blagi deterdžent i toplu vodu. Ne smije se stavljati u mašinu za pranje sudova niti potapati u vodu.
Ako vaše trenutno kuhinjsko posuđe zahtijeva nadogradnju, ili tražite promišljen poklon za strastvenog kuhara, ovaj Kai Shun Premier Minamo 20 cm Santoku nož je savršen izbor.
 |
Oblik oštrice: Santoku Čelik: VG MAX Sastav: VG MAX/32 sloja damask celika Tvrdoća: 61 HRC Težina: 218g Tip drške / drvo: Crni pakkawood Kovač: KAI Mjesto kovača: Shun |
Njega i održavanje japanskih noževa
✅ Ispravno održavanje
Nož je potrebno prati ručno toplom vodom, zatim osušiti mekanom krpom kako bi se očuvala oštrina i kvalitet materijala.
Za dugotrajnu preciznost koristi se vodobrusno kamenje, dok su keramički masati odlični za fino podešavanje ivice tokom upotrebe.
Nož uvijek treba biti pravilno odložen, kako bi se spriječio kontakt s drugim kuhinjskim priborom i potencijalna oštećenja.
Preporučuje se upotreba drvenih, plastičnih ili gumenih kuhinjskih dasaka, jer su nježnije prema sječivu i produžuju mu vijek trajanja.
⚠️ Posebna napomena za tradicionalne japanske čelike
Japanski noževi sa visokim sadržajem karbona u sječivu zahtijevaju posebnu njegu kako bi se spriječila oksidacija i pojava rđe.
Nakon svakog korištenja, temeljno ih operite toplom vodom i odmah temeljito posušite suhom krpom.
Poželjno je povremeno nanositi tanak sloj mineralnog ili kamelijinog ulja na oštricu, kako bi se dodatno zaštitila od korozije.
Noževe treba skladištiti na suvom mjestu, izbjegavajući dugotrajno izlaganje vlazi ili kontakt sa agresivnim sredstvima za čišćenje.
? Šta treba izbjegavati
Ne koristiti nož na tvrdim površinama poput stakla, keramike, čelika, metalnih stolova ili posuda za pečenje.
Ne sjeći kosti ili smrznute namirnice, jer to može oštetiti ivicu noža.
Ne prati nož u mašini za sudove – hemikalije i visoke temperature mogu ugroziti integritet oštrice i drške.
Japanski nož je precizan alat, prilagođen za specifične kulinarske zadatke. Ne koristiti ga za neprikladne aktivnosti, kao što su sječenje kostiju, otvaranje konzervi ili obrada tvrdih materijala.
Pošaljite upit
